Carré

Barres en plastique pour la production de desserts individuels, modèle carré. Le matériau rigide offre une stabilité qui permet une plus grande précision dans la préparation et la manipulation lors du traitement.
Les barres en plastique pour parfaits sont faciles à remplir, même sans plateau, et à prélever pour le scellage. L’extraction est facile même si le produit n’est pas complètement congelé et, grâce à l’acétate, il n’est pas nécessaire de congeler. Les barres et le plateau de la taille correspondante sont inclus dans le produit.

Pour une production de 10 desserts individuels, il faut 2 barres (17x40cm), pour 15 portions individuelles, il faut 3 barres (26x40cm) et pour 35, il faut 7 barres (60x40cm).

A combiner avec l’extracteur EM 5 et le coupe-pâte TPG 5, non inclus.