EasyPoche - 20 pcs
Cod: ROLLH5520STD
5,25 €
Iva esclusa
Ricetta di
Ambassador
Philip Khoury
Pasta sablé limone
Step 1INGREDIENTI
- Ananas fresco a cubetti 400 g
- Zucchero normale 120 g
- Scorza di lime 2,4 g
- Succo di zenzero fresco 9,6 g
- Foglie di lime 4 g
- Purea di frutto della passione 80 g
- Purea 100% mango 40 g
- Pectina nh nappage 2,4 g
- Cointreau 60 % 16 g
PROCEDIMENTO
- Unire tutte le polveri nell’impastatrice.
- Aggiungere il cocco fuso e alla fine l’acqua fredda fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Lasciare riposare per 2 ore.
- Utilizzare come un classico sablé.
Nota: l’impasto viene steso a 2,5 mm e, dopo il raffreddamento, tagliato con un cutter di 8 cm di diametro.
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