{"id":343145,"date":"2026-07-21T11:00:45","date_gmt":"2026-07-21T11:00:45","guid":{"rendered":""},"modified":"2026-07-21T10:58:51","modified_gmt":"2026-07-21T10:58:51","slug":"micropaper-air-pro-51mp6040","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/staging.martellato.we-dev.it\/fr\/produit\/micropaper-air-pro-51mp6040\/","title":{"rendered":"MicroPaper Air Pro"},"content":{"rendered":"

Grâce à ses trous plus larges, il garantit une ventilation optimisée, une cuisson parfaite, rapide et homogène. La dispersion de la vapeur assure des produits moelleux et parfumés. Conçu par Giuseppe Gagliardi, MicroPaper Air Pro est le premier et le seul papier de cuisson microperforé.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Les avantages du Micropaper Air Pro sont nombreux. Grâce à sa respirabilité particulière, le MicroPaper Air Pro laisse passer plus d'air pendant la cuisson, favorisant ainsi une meilleure levée des produits. Cela signifie que les gâteaux, les biscuits et les produits levés obtiendront des volumes parfaits et des textures moelleuses, avec des résultats professionnels à chaque fois
\nles gâteaux, les biscuits et les produits levés obtiendront des volumes parfaits et des textures moelleuses, avec des résultats professionnels à chaque fois.
\n<br>
\nLe MicroPaper Air Pro ne retient pas l'excès de beurre et de liquide, ce qui permet d'obtenir des produits plus secs et plus légers. Ceci est particulièrement utile pour ceux qui veulent préparer des gâteaux avec une teneur en matière grasse plus équilibrée sans compromettre le goût ou la qualité, ou pour ceux qui veulent préparer des produits parfumés et délicats.
\n<br>
\nCombinez le MicroPaper Air Pro avec la plaque de cuisson perforée, en particulier pour les produits levés tels que les croissants, les biscuits, les meringues et tous les produits riches en beurre.
\n<br>
\nMicroPaper Air Pro est un papier de cuisson performant qui vous permettra d'élever le niveau de vos productions :
\n<br><b>- La pâte feuilletée rétrécit d'environ 10% ;<\/b>
\n<br><b>- réduction de 4\/5% du temps de cuisson pour les pâtisseries courtes ;<\/b>
\n<br><b>- Réduction des températures de cuisson pour les meringues avec des économies d'énergie ;<\/b>
\n<br><b>- Jusqu'à 15 % de volume en plus pour les croissants et les brioches.<\/b><\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[61391],"product_tag":[],"filtro":[],"class_list":["post-343145","product","type-product","status-publish","product_cat-vuota7-fr","pa_colore-naturel-fr","pa_made-in-made-in-finland-fr","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"yoast_head":"\nMicroPaper Air Pro - Martellato<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"MicroPaper Air Pro - Martellato\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Les avantages du Micropaper Air Pro sont nombreux. 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