{"id":343146,"date":"2026-07-21T11:00:45","date_gmt":"2026-07-21T11:00:45","guid":{"rendered":""},"modified":"2026-07-21T10:58:51","modified_gmt":"2026-07-21T10:58:51","slug":"micropaper-air-pro-51mp6040","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/staging.martellato.we-dev.it\/de\/produkt\/micropaper-air-pro-51mp6040\/","title":{"rendered":"MicroPaper Air Pro"},"content":{"rendered":"

Dank der größeren Löcher garantiert er eine optimale Belüftung und ein perfektes, schnelles und gleichmäßiges Garen. Die Dampfverteilung sorgt für weiche und duftende Produkte. MicroPaper Air Pro wurde von Giuseppe Gagliardi entwickelt und ist das erste und einzige mikroperforierte Backpapier.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die Vorteile von Micropaper Air Pro sind vielfältig. Dank seiner besonderen Atmungsaktivität lässt MicroPaper Air Pro beim Backen mehr Luft durch und fördert so eine bessere Hefebildung der Produkte. Das bedeutet, dass Kuchen, Kekse und Hefeteigprodukte ein perfektes Volumen und eine fluffige Textur erhalten, mit professionellen Ergebnissen bei jedem Backvorgang
\nweich, mit professionellen Ergebnissen bei jedem Backvorgang.
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\nMicroPaper Air Pro hält keine überschüssige Butter und Flüssigkeit zurück und sorgt so für trockenere und leichtere Produkte. Dies ist besonders nützlich für diejenigen, die Kuchen mit einem ausgewogenen Fettgehalt zubereiten möchten, ohne Kompromisse bei Geschmack oder Qualität einzugehen, oder für diejenigen, die duftende und delikate Produkte herstellen möchten.
\n<br>
\nKombinieren Sie MicroPaper Air Pro mit dem gelochten Backblech, insbesondere für Sauerteigprodukte wie Croissants, mit Keksen, Baisers und mit allen Produkten, die viel Butter enthalten.
\n<br>
\nMicroPaper Air Pro ist ein Hochleistungs-Backpapier, mit dem Sie das Niveau Ihrer Produktionen steigern können:
\n<br><b>- Der Blätterteig schrumpft um 10% weniger;<\/b>
\n<br><b>- 4\/5% kürzere Backzeit für Mürbeteig;<\/b>
\n<br><b>- Reduzierte Backtemperaturen für Baisers mit Energieeinsparungen;<\/b>
\n<br><b>- Bis zu 15% mehr Volumen für Croissants und Brioche.<\/b><\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[61392],"product_tag":[],"filtro":[],"class_list":["post-343146","product","type-product","status-publish","product_cat-vuota7-de","pa_colore-naturlich-de","pa_made-in-made-in-finland-de","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"yoast_head":"\nMicroPaper Air Pro - Martellato<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"MicroPaper Air Pro - Martellato\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Die Vorteile von Micropaper Air Pro sind vielfältig. 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