Philip Khoury

Il pluripremiato pasticcere Philip Khoury è stato capo pasticcere presso il prestigioso Harrods di Londra.

Di formazione classica, lavora per innovare attraverso la riformulazione e la reinvenzione. La sua filosofia mira a sposare sapore, consistenza e bella presentazione in quella che lui chiama “la santa trinità” del piacere del dessert.

“Pod gioca con la forma e la conformazione di una fonte di grande ispirazione, il baccello di frutto del cacao. Può essere riempito con uno o tre strati e si adatta perfettamente alle confezioni standard di cioccolato”